

排骨洗净,冷水下锅,水开后撇去浮末,捞出温水冲洗干净。(这一步忘记拍照了) 准备食材:萝卜,山药,莲藕切滚刀块备用,玉米切段备用。

砂锅倒入凉水,放入焯过的排骨和姜片,倒入适量料酒,大火烧开,改小火煮40分钟。

40分钟后放入切好的萝卜,山药,玉米,莲藕,大火烧开改小火慢煮40分钟。

40分钟后,倒入适量胡椒粉、盐,小火慢煮10分钟后关火。

喝之前撒点香菜或者葱花。
不需要再放其他调料,觉得这样才能喝到原汁原味的排骨汤。味道也是棒极了呢👏👏👏
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红烧排骨1.排骨洗干净,准备葱段,姜片,将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍,待血末出来后,将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料,加入葱段,姜片,料酒,炖汤。3.取出炖了半小时的排骨,把排骨汤留下来。热油锅,将蒜片,姜片,大料,香叶放入锅的做法
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