竹剑客与豌豆侠

竹剑客与豌豆侠的做法步骤

1. 第1步.

   锅中烧水，水开后加小苏打，少许盐，下笋煮15分钟后捞出过凉水

2. 第2步.

   笋切片

3. 第3步.

   鸡蛋加盐料酒打散，下油锅炒好盛出

4. 第4步.

   锅中放油放入笋片煸炒一会

5. 第5步.

   放豌豆，加少许盐，翻炒2-3分钟

6. 第6步.

   放入炒好的鸡蛋，加半碗水，少量酒，盖锅盖，焖几分钟，如果淡的话，再加点盐

7. 第7步.

   待汤汁变少，豌豆笋熟了，撒葱花，就可以起锅了