小时候的味道!
250克水,酵母,油放入主锅,2分钟/37度/速度3加温。加入面粉30秒/速度3-6渐速混合。2分揉面,将面团放入大碗里,盖上保鲜膜,发酵2倍大(约1小时)
切成6-7个小剂子,擀圆
包入红糖,糖里放一点面粉调和。比例糖4:面粉1
捏成三角状,放入蒸锅中再醒15-20分钟。
600克水放入主锅,架上蒸锅,30分钟/v/速度1蒸煮。静置5分钟,打开锅盖。
美味哦!
如果不用小美用普通蒸锅就是上汽蒸20分钟,关火等5分钟再打开锅盖。500克面粉大概一个剂子50克可以做大概14个。