凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   凤梨切小粒纱布挤出汁来

2. 第2步.

   冬瓜切小粒水煮15分攥干水分

3. 第3步.

   攥干后的样子

4. 第4步.

   攥干后的样子

5. 第5步.

   凤梨汁加入麦芽糖、砂糖、冰糖，小火熬，放入凤梨丁，冬瓜丁。快熬干水分时不停翻炒至变色至胶粘状。

6. 第6步.

   炒制完成

7. 第7步.

   黄油软化加糖粉，盐

8. 第8步.

   分次加入25g蛋液，在加入低粉

9. 第9步.

   酥皮面团

10. 第10步.

    馅15g一个

11. 第11步.

    酥皮20g一个

12. 第12步.

    包好放入模具

13. 第13步.

    170度，20分

14. 第14步.

    完工！