蛋糕篇～草莓酸奶蛋糕

蛋糕篇～草莓酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白与蛋黄分离，蛋黄中放入玉米油快速搅拌，加入酸奶搅拌均匀，放入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，我放了自制的草莓酱，搅拌成蛋糕糊！

2. 第2步.

   蛋白中滴入柠檬汁，白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发出弯勾状即可！

3. 第3步.

   将1/3的蛋白放入蛋黄糊中，上下翻拌，再放入1/3蛋白翻拌，将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，蛋糕模的底部铺好油纸，将蛋糕糊举高15cm倒入模具中，震出大气泡！

4. 第4步.

   烤箱170度5分钟，烤箱底盘放入开水，蛋糕放到中层，进烤箱150度烘烤60分钟！将草莓🍓切成喜欢的形状放到蛋糕表面再烘焙10分钟，记得不要太早放，影响草莓颜色！