小乔版酸辣黄瓜咸菜

小乔版酸辣黄瓜咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   一根黄瓜切成三段再改刀成小条

2. 第2步.

   撒盐，10斤黄瓜一斤盐

3. 第3步.

   切记，黄瓜不要放水，这是黄瓜用盐撒完后自己出的水

4. 第4步.

   然后用重物压，隔一段时间就要把水往出倒一倒，把水倒完后把黄瓜往上翻一翻，这样压的更均匀些，压的时间长短根据重物的大小，重一些压的会快一些，压的轻口感会脆，压的重会艮，看个人喜好，大概压一天一夜

5. 第5步.

   材料

6. 第6步.

   材料

7. 第7步.

   把压好的黄瓜放大盆里，材料放顺序大蒜，辣椒面，白胡椒粉，糖，醋，搅拌均匀，最后放香菜

8. 第8步.

   完成，放冰箱里冷藏一晚就可以吃了，大概能放半个月