
牛轧饼是来自台湾的小零食,是一款风靡朋友圈很久的牛轧饼干,口感外酥内软,咸甜交织,层次分明,再与草莓粉相结合,酸酸甜甜的口感吃多了也不腻

黄油放锅中融化,成液体状,放入棉花糖用小火加热

用硅胶锅铲不断搅拌至棉花糖融化

倒入加入奶粉,快速搅拌均匀,使棉花糖与奶粉混合

倒入草莓粉

不断翻炒均匀

取一块小奇福饼干,再放上一小块做好的草莓牛轧

最后再盖上一片苏打饼干

夹紧

酸酸甜甜的好吃极了

大功告成~
1⃣必须要选择不粘锅,炉温过高会导致融化棉花糖时会变色,棉花糖如果搅拌过久会变硬,搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣如果没有草莓粉可以用别的粉代替比如可可粉,抹茶粉