菠菜的营养价值不用说了，各种蔬菜中都是名列前茅，叶绿素，钾镁元素都很丰富，保护眼睛的叶黄素也都有。芝麻还有钙，铁，锌，维生素E,也能增加香味。虾仁提供了蛋白和钙，更好吃，也能让菜色彩更丰富，更好看。
1.菠菜洗干净，放入加有1小勺香油的沸水锅里焯1分钟。
2.菠菜捞出，随便放哪，摊开晾至室温，水分沥干，切碎它。
3.随便买的虾仁，加水煮熟，取出，切碎它。
4.菠菜放入碗中，加入虾仁和熟芝麻拌匀，撒盐，胡椒粉，鸡精调味，摆摆造型装盘就可以。
