1 土豆擦成丝，放进大碗中。 2 打入一个鸡蛋，倒入一点玉米面粉，不用太多，然后把调味品一起也倒入进去，彻底搅拌。让土豆丝上均匀裹上玉米面粉和蛋液。 3 电饼铛预热加油，把油均匀的涂在锅内，放入土豆丝，用锅铲摊涂均匀成一个薄饼，不用盖锅盖。 4 五分钟左右反面，双面都煎至金黄即可。 玉米面香甜，土豆酥脆，非常好吃。
