我家有位喜欢麻辣香锅的人，最近开始认真做饭，怎么少的了麻辣香锅呢，哈哈，不过我这是麻辣香盆。以下只分享我的做法，自己喜欢吃的菜随便加就好了，每个人喜欢的也不一样，但是做法是一样的。
| 藕 | 1节 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 金针菇 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 糖 | 适量 |
| 莴笋 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡翅 | 6个 |
| 鸡翅根 | 适量 |
| 肥牛 | 400克 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 午餐肉2种 | 半截 |
| 豆腐卷 | 半截 |
| 花生米 | 一把 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 香肠 | 半截 |
| 土豆 | 1个 |
| 白芝麻 | 一把 |
| 鸡胗 | 3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 麻辣香锅料 | 一袋 |
将该洗的菜洗好，蔬菜类除金针菇和豆腐皮一起下锅加水烧开烫成8分熟，肉类一起下锅加水烧开烫成8分熟，金针菇，豆皮水开下锅烫成8分熟捞起装盘备用
起锅少放油，把两种午餐肉煎一下，表面变色夹出备用。再起锅多放油，油热放花椒，干辣椒，干煸至黑捞出丢掉，然后小火放葱姜蒜干辣椒麻辣香锅料，郫县豆瓣，白糖，生抽炒均匀，然后下所有荤菜翻炒3分钟，然后下所有素菜翻炒几分钟，加盐翻炒均匀出锅，撒上白芝麻，花生米香菜即可
炒菜翻炒具体时间根据自家锅和烫菜程度而定，不做硬兴要求，不喜欢吃辣的可以不放。