三色芋圆

三色芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   清洗紫薯、荔浦芋头、红薯备用！

2. 第2步.

   分别切成2cm厚度隔开放进蒸笼，蒸锅水开后放蒸笼大火蒸30分钟左右，直到食材熟透即可。

3. 第3步.

   食材和木薯粉比例：200g紫薯：110g木薯粉，芋头和红薯同样。 ‼️食材蒸好后趁热压碎，倒进白糖、木薯粉混合均匀，这时倒进沸水静止30秒充分糊化，然后用手揉成面团后搓成长条切成想要的大小

4. 第4步.

   做好的芋圆分别撒点干木薯粉防粘，放进保鲜盒冷冻保存（冷冻一小时拿出来抖散一下，然后继续冷冻保存就好）

5. 第5步.

   锅里烧水，水开后先放红薯，芋头芋圆，紫薯最后放，煮到浮起来就好了，放进冰水过凉，准备一个大碗，放芒果、芋圆，龟苓膏、西米露，葡萄干，蜜红豆，花生碎，椰浆，炼乳，牛奶就可以吃了💋💋💋（随意搭配）