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(自用)蛋奶酱
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(自用)蛋奶酱的做法说明
从网上找到的方子,记录一下
还没有尝试过。
(自用)蛋奶酱的食材和调料
牛奶
110克
糖
30克
蛋黄
一个
淀粉
6克
淡奶油
60克
炼乳
5克
香草
精
2ml
(自用)蛋奶酱的做法步骤
第1步.
蛋黄加糖搅拌均匀
第2步.
加入炼乳,淀粉,牛奶,淡奶油依次搅拌均匀
第3步.
上锅,滴入香草精,搅拌到浓稠顺滑 (要一直不停的搅拌防止结块)
第4步.
冷却,盖保鲜膜到冰箱冷藏。
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