懒人炒杂菜

懒人炒杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   卷心菜切丝，细一点。生姜蒜切碎。

2. 第2步.

   洋葱，胡萝卜，葱切碎。

3. 第3步.

   肉末加入蚝油（没有可不加），生抽可少加一点，加了生抽就不要加盐了。搅拌到粘连。腌制10分钟，腌制长了肉不好吃。

4. 第4步.

   鸡毛菜洗净。

5. 第5步.

   热锅，倒油，倒出多余的油，留少量够煎肉就行。放入一点生姜和蒜。

6. 第6步.

   主要是炒熟肉末。

7. 第7步.

   肉末起的黏性可以做肉饼，哈哈哈。

8. 第8步.

   将肉末炒熟了，如果锅里有多余的油，一般是不要的。因为我不太喜欢这个味道，菜成品会没有那么清爽。如果肉末粘锅了，稍微再加一点点的油。

9. 第9步.

   胡萝卜，洋葱下锅。喜欢就多下点，不喜欢可以少点。洋葱，胡萝卜可以增加菜品甜味。

10. 第10步.

    炒熟。

11. 第11步.

    不喜欢吃卷心菜根的，可以不要根，可以多加点叶子。

12. 第12步.

    卷心菜下锅。

13. 第13步.

    炒熟。

14. 第14步.

    鸡毛菜下锅。

15. 第15步.

    炒熟。大概炒成图样。

16. 第16步.

    加盐。

17. 第17步.

    配玉米饼。好吃😋。