可以拌饭吃，简单粗暴易上手，成功率百分百。
| 茄子 | 半个 |
| 肉粒 | 200克 |
| 青瓜 | 半根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
准备料：青瓜切成块状，肉沫放些许油盐淀粉腌好，茄子切条（最后切，因为会氧化变色）。
热锅放适量油，然后放茄子和青瓜炒半熟。（想要颜色好看的话，茄子可以油炸。但是不建议，因为油多容易胖，哈哈）
放肉沫，用水调适量盐+生粉+蚝油+酱油，一起放进去搅拌至浓稠，然后大火收汁上碟。
想要口感偏甜一点，可以放点番茄酱。想要酸一点的话可以放点豆角酸，如果要辣的话可以热好油后放辣椒一起炒。
