肉松面包

肉松面包的做法
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肉松面包的做法说明

浪漫春天的方子,保存自用。

165度,20分钟

肉松面包的食材和调料

面团
高粉400克
酵母6克
60克
鸡蛋60克(约1个)
牛奶200克
4克
黄油60克
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夹馅:
肉松适量
沙拉酱适量
芝麻(洒面)少许
鸡蛋液(刷面)少许

肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.肉松面包的做法步骤 第1步

    面团,后油法,揉出薄膜。

  2. 第2步.肉松面包的做法步骤 第2步

    盖保鲜膜,发酵至1.5倍大,表面戳洞不回缩

  3. 第3步.肉松面包的做法步骤 第3步

    面团按压排气,分成12份 盖保鲜膜松弛15分钟

  4. 第4步.肉松面包的做法步骤 第4步

    面团擀成椭圆形,表面挤沙拉酱,撒上肉松 由上至下卷起。

  5. 第5步.肉松面包的做法步骤 第5步

    卷好后捏紧收口,放入烤盘。 盖保鲜膜发酵至2倍大。

  6. 第6步.肉松面包的做法步骤 第6步

    表面刷蛋液,可以撒芝麻。 165度,中层20分钟。(上色后盖锡纸)

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