蒸鲈鱼

蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼开三刀，加生姜，料酒，盐，腌制10分钟入味，盐薄薄的正反面洒上一点就可以了

2. 第2步.

   把水烧开，大火蒸10到15分钟，看鱼的个头大小

3. 第3步.

   蒸的时候调汁，小半碗蒸鱼豉油，瓶底里一半的糖就可以了，可以再加一小勺生抽，可加可不加，看个人口味

4. 第4步.

   鱼蒸完后，把蒸出来的水倒掉，比较腥的，浇上刚调好的汁，再洒上葱末

5. 第5步.

   最后浇上烧的滚烫的热油，呲啦一声，完事儿