Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)

Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法
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Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的食材和调料

鸡蛋3个
细砂糖35克
低筋面粉90克
植物油9克

Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤

  1. 第1步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第1步

    准备所有食材

  2. 第2步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第2步

    鸡蛋加所有入细砂糖放入无油无水的容器中

  3. 第3步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第3步

    隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡,写八字不消失为止

  4. 第4步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第4步

    低筋面粉过筛到鸡蛋糊中

  5. 第5步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第5步

    翻拌均匀

  6. 第6步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第6步

    再倒入植物油

  7. 第7步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第7步

    再搅拌均匀

  8. 第8步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第8步

    装入裱花袋中,挤入小纸杯中

  9. 第9步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第9步

    烤箱170度预热,中层烤15分钟左右(根据自己的烤箱调整)

  10. 第10步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.Baby小蛋糕(适合18个月龄以上的宝宝)的做法步骤 第11步

    成品截面图

小贴士

全蛋蛋糕用小纸杯烤,不会出现回缩现象,如果是戚风蛋糕,会比较容易回缩,鸡蛋只要打发到位,操作是非常简单的。

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