《玉米粑粑》

《玉米粑粑》的做法说明

#两大一小，每餐吃好#
两大一小的小家庭，每日下厨，每餐吃好。

天气暖了，玉米也甜了，
每年的这段时间，我们家都会吃掉不少，
除了最简单的水煮，也会做些小食吃吃。
玉米（苞谷）粑（蒸）、玉米（苞谷）汤粑儿，
都是小时候最可口的加餐零食。

这种煎的玉米粑粑，在一些乡镇街头也是常见，
街头一般是油炸的，自家做的，用点薄油煎就完全可以了。
做起来也是极简单的，
吃的时候，略凉就趁热吃口感最佳，外酥里嫩，
若是凉透了，油也渗透了，口感会差上一些。