开胃下饭剁椒辣椒酱

开胃下饭剁椒辣椒酱的做法
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开胃下饭剁椒辣椒酱的做法说明

与妈妈一起看《我家那小子》看到武艺跟欣然用100斤的辣椒做了好多辣椒酱,才想起家里的辣椒酱快要吃完了,赶忙买点来做做,虽然家里很少吃辣椒酱,但是没有辣椒酱还是不行的,所以我的这个份量会比较少,如果需要做多点可以加大份量
期待你们的作品哦~❤️

开胃下饭剁椒辣椒酱的食材和调料

2头
15克
20克
辣椒100g
小米椒80g
白酒15g

开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第1步

    蒜剥开

  2. 第2步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第2步

    剁碎蒜头

  3. 第3步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第3步

    辣椒洗净后用厨房纸吸干,我比较喜欢红绿搭配着好看,不介意的小伙伴也可以用单一种辣椒

  4. 第4步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第4步

    辣椒剁碎

  5. 第5步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第5步

    加入盐、糖、酒,因为我的辣椒比较辣,所以我会稍微多加一点糖,加酒可以让辣椒保存更久一点

  6. 第6步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第6步

    加入蒜末一起拌匀就可以装瓶了

  7. 第7步.开胃下饭剁椒辣椒酱的做法步骤 第7步

    酱酱酱酱~大功告成!

小贴士

酱做好后密封起来放冰箱保存,两个月后开吃、如果等不及半个月后开吃也是可以的

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