超好吃的肉夹馍

超好吃的肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块，凉水入锅，大火烧开，水开后大约煮两分钟，放入凉水，清洗干净。

2. 第2步.

   放入肉和煮好的鸡蛋（鸡蛋可放可不放）把大料用纱布包好放入（下次还能用😁），放入葱姜辣椒等，倒入50克料酒，50克生抽，一勺老抽酱油（吃饭用的小勺子），倒水没过肉。

3. 第3步.

   大火烧开后，转小火，炖一个半小时。

4. 第4步.

   汤已经很少了，放七克盐，小火炖十分钟。关火，焖半小时，即可享用啦。肥肉入口即化，肥而不腻，简直不能更棒啦😂

5. 第5步.

   1.把酵母用温水化开，倒入面粉。 2.把水慢慢倒入面粉，有的面粉可能用不了250克水。 3.放入8克白糖，用筷子搅打成絮状。 4.倒入20克的花生油。 5.揉成光滑的面团，开始醒发。醒发大约50分钟。

6. 第6步.

   下剂子，大约70克一个。把剂子搓成长条，用擀面杖压扁，顺势卷起来，摁一下就跟上图一样了。

7. 第7步.

   擀成5毫米厚的面饼。

8. 第8步.

   放入不粘锅里小火煎一下（不放油），煎至两面上色即可。

9. 第9步.

   提前预热烤箱5分钟，上层火170度，下层火200度，烤8分钟。

10. 第10步.

    饼做好了。

11. 第11步.

    巨好吃的肉夹馍

12. 第12步.

    放鸡蛋的肉夹馍