鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质高，西芹、胡萝卜、甜豆满满的维生素和微量元素，西芹还有降血压的功效，好吃不怕长胖。关键是这味小炒制作原来这么简单，今晚晚餐不用愁了。
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1/4个 |
| 甜豆 | 12个 |
| 西芹 | 3根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| #鸡胸肉腌料 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| #调味料 | |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 水 | 1汤匙 |
把鸡胸肉切开成2块薄肉
再切成小薄片
加入腌料腌10分钟
胡萝卜、西芹和洋葱斜切小块备用
烧开水加入一点盐和油，把胡萝卜、甜豆焯半分钟
西芹焯一下至变色，沥干备用
平底锅加一茶匙油，把洋葱先炒一下至变色
再下鸡肉翻炒至表面变白色
之后加入胡萝卜、甜豆和西芹继续翻炒
最后加入调味料炒均匀出锅即可
上盘