潮汕传统腐乳饼

潮汕传统腐乳饼的做法步骤

1. 第1步.

   白肉提前用酒、糖腌2-3天（腌好放冰箱冷藏）

2. 第2步.

   把馅料里剩下所有材料和腌好白肉混合。馅料就做好了。

3. 第3步.

   主锅里放进转化糖浆，花生油，枧水用10秒速度3混合糖浆油。

4. 第4步.

   放进面粉，设定揉面模式1.5分钟。

5. 第5步.

   取出面团，放一边用保鲜膜或盆子盖好。

6. 第6步.

   面团静置是来分馅料，一个25克，搓圆。然后就发面团，一个22克，一样搓圆。

7. 第7步.

   取一个面团，用手按压成四周薄中间厚的面皮。

8. 第8步.

   像这样子，用虎口收口。

9. 第9步.

   做好了放在烤盘上，在用模具按压印出来。

10. 第10步.

    烤箱提前190预热，进烤箱前饼的表面喷上一点水。放进冰箱。设定5分钟190度烤。

11. 第11步.

    在烤盘底淋一点油，继续190度烤10分钟拿出来在饼的表面刷蛋液。再烤190度5分钟（温度要根据自己烤箱的温度做适当的调整）

12. 第12步.

    香喷喷的味道。凉了就可以包装，第二天就开始回油，会更好看好吃😋

13. 第13步.

    美美哒，想不想吃呢😋

14. 第14步.

    分享是一种快乐。