皇后粥

皇后粥的做法步骤

1. 第1步.

   清水洗一下蚝干，用温水泡软

2. 第2步.

   瑶柱用清水洗干净，用饮用水泡软（水留着煲粥）

3. 第3步.

   蚝干泡软后，用水清净，在鼓起来的位置掰断

4. 第4步.

   emmm…把蚝干的…shi…清理干净，很多人吃生蚝和贝类都是直接吃，你不介意可以省略🧐，只是我们家的习惯要清理干净

5. 第5步.

   瑶柱、蚝干、火腿肠切粒，瘦肉剁成肉沫腌制（油、淀粉、酱油）

6. 第6步.

   一量杯米配8碗水下锅（包括泡瑶柱的水）。下瑶柱和蚝干，煲20分钟（我家压力锅煲粥30分钟就好，肉沫和火腿煲太久怕烂掉）

7. 第7步.

   热锅下油，翻炒肉沫和火腿

8. 第8步.

   姜丝、肉沫、火腿，少许盐加进去再煲10分钟（第一次下锅忘记下姜丝了……不好意思）

9. 第9步.

   好吧，还是拍不吃它好吃的模样😰