提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加20g细砂糖，用手动打蛋器打至泛白色气泡的粘稠状

2. 第2步.

   加入马斯卡彭芝士，充分搅拌，蛋黄糊完成(这两步最累，打的手都快断了)

3. 第3步.

   蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至六七分发，蛋白霜完成

4. 第4步.

   蛋白霜分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀

5. 第5步.

   手指饼干蘸些许咖啡酒，放入容器，一层饼干，一层奶油，一层饼干，一层奶油

6. 第6步.

   可可粉过筛，放入冰箱冷藏，搞定