披萨(10寸)

披萨(10寸)的做法
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披萨(10寸)的做法说明

Flora刘祎的方子,略改动,保存自用。

披萨(10寸)的食材和调料

高粉150克
低粉65克
10克
酵母3克
1.5克
15克
120克

披萨(10寸)的做法步骤

  1. 第1步.披萨(10寸)的做法步骤 第1步

    所有材料混合,揉至出膜。 发酵至2倍大。 (水分大的蔬菜低温烘烤一下)

  2. 第2步.披萨(10寸)的做法步骤 第2步

    面团揉光滑,排气,松弛15分钟

  3. 第3步.披萨(10寸)的做法步骤 第3步

    擀成适当大小,做芝士边。 用叉子在面饼上扎一些小孔,刷披萨酱。

  4. 第4步.披萨(10寸)的做法步骤 第4步

    先铺肉类,再铺蔬菜,每铺一层撒上芝士。

  5. 第5步.披萨(10寸)的做法步骤 第5步

    190度,20分钟。 也可以烤10分钟,中途撒上一些芝士,再烤10分钟。

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