懒人西红柿打卤面（春秋版）

懒人西红柿打卤面（春秋版）的做法步骤

1. 第1步.

   我家火小，可以同时进行。 烧水煮面条用，不粘锅热油

2. 第2步.

   切西红柿、准备鸡蛋、蒜

3. 第3步.

   水沸后放入面条，煮到7成熟，关火泡一会。准备下一步

4. 第4步.

   油热后先把蒜爆香，打入鸡蛋，鸡蛋搅拌成块状，7成熟。

5. 第5步.

   把鸡蛋挪一边，大蒜里再加一些油爆香。家里吃盐的这部可以加盐了，成品更香。

6. 第6步.

   放入西红柿、香菇粉、虾粉，搅拌（争取每一块都沾上油）。加水盖锅⚠️不想洗两个锅的话，这步可以把面条一起加进去煮。

7. 第7步.

   大概4分钟开锅，西红柿煸软了、西红柿油也出来了。这时候加酱油，盖锅盖再焖1分钟收汁就可以关火了

8. 第8步.

   西红柿盖锅后整面条。 加入自来水，多几次。目的使面条变得有筋斗，口感更好。 尽量沥干水分

9. 第9步.

   我们喜欢带一点汁的

10. 第10步.

    把西红柿鸡蛋倒进面条里，搅匀就可以吃了。