胖晨晨红烧肉

胖晨晨红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉凉水下锅焯出血沫捞出洗净

2. 第2步.

   切成适当大小的小块(根据个人喜好)

3. 第3步.

   平底锅不加油加入肉块(这一步是去掉多余油脂的关键不可忽视)

4. 第4步.

   这就是煸出来的猪油(好多油哦)

5. 第5步.

   下入冰糖小火慢炒

6. 第6步.

   冰糖炒至枣红色下入煸好的肉块让肉块都裹上糖色

7. 第7步.

   加入葱段姜片，花椒八角香叶，加入老抽生抽料酒冰糖食盐鸡精炒匀加入清水没过肉即可

8. 第8步.

   盖盖小火焖煮一个小时

9. 第9步.

   然后开盖大火收汁

10. 第10步.

    因为今天要做的是红烧肉盖浇饭，所以汤汁没有全部收掉，留下一部分拌米饭，那是相当好吃。