广州，人家给出的评语可能美食很多，节奏太快，以至于晚上也没有时间好好做一顿饭，一顿汤，而接下来的这道汤，用时很短，用料很足，所以一点都不亏待自己的一道鲜甜味美的汤，适合夏天饮用.
白蛤洗干净，瑶柱泡会水捏碎放碗里，节瓜去皮切好备用，瘦肉切片
节瓜放入一个煲，加够水，然后把瑶柱放进去开火煲.
煮个十几分钟，瓜熟了，可以放瘦肉，放白蛤，再盖锅盖
煮二三分钟，白蛤嘴开即可，放点鸡精就可食用
白蛤，瑶柱都有咸味，这道汤不用放盐.
