
原先我家是没有圆形平底锅的,为了煎饼皮,我还特地买了个锅,哈哈,是吃货无疑了。

1⃣️鸡蛋中倒入解冻好的黄油(微波炉热1分钟就行)、白砂糖、牛奶搅拌均匀

2⃣️筛入低筋面粉和可可粉

搅拌均匀

3⃣️为了让面糊更细腻,用筛子过筛2-3次

过筛好的面糊

4⃣️倒进圆形平底不粘锅,平铺薄薄的一层面糊就行,开小火加热,记得转动平底锅让面糊受热均匀

5⃣️面糊表面冒出泡泡就可以取出来了,单面煎即可,然后放在边上让饼皮冷却,同样的方法我总共做了8张饼皮

6⃣️淡奶油中加入糖粉

打发成白色的奶油

7⃣️饼皮相连排列在一起

中间涂上打发好的奶油

奥利奥饼干放在保鲜袋里掰碎

撒上奥利奥碎

8⃣️把圆边折起来

然后像卷毛巾一样卷起来

9⃣️包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时

拿出来后筛上可可粉

看起来就很有食欲😄

切开吃咯~

Yum~😋
1⃣️面糊搅拌好一定要过筛
2⃣️煎面糊的时候要转动平底锅,让它均匀受热,不然很容易发生中间薄、边缘厚的情况
3⃣️刚煎好的饼皮不要直接叠在一起,最好分开晾凉