厨房小白也能轻松上手的咖喱鸡块炖丝瓜

厨房小白也能轻松上手的咖喱鸡块炖丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡腿剁块 凉水下锅焯到血色消失 鸡肉紧致 捞出备用 同时烧好一锅开水备用

2. 第2步.

   一颗小洋葱切块备用，大洋葱的话一半就够

3. 第3步.

   咖喱用的是百梦多 微辣口味 物美价廉 两个鸡腿用了三分之二的量

4. 第4步.

   这次炖鸡肉选择的是高压锅 好炒 好炖 好熟 开中火 油量和平时炒菜的一样就好 油热后放入洋葱块爆香

5. 第5步.

   加入咖喱块继续翻炒 咖喱块下锅时可切成小块 易融化 翻炒时咖喱粘稠 加入少量开水 避免糊锅 一定要加开水哦

6. 第6步.

   咖喱彻底炒融化后 放入焯好的鸡块

7. 第7步.

   继续翻炒

8. 第8步.

   加入少量料酒

9. 第9步.

   少量蚝油提鲜 继续翻炒

10. 第10步.

    锅中倒入开水 水没过鸡肉

11. 第11步.

    轻盖盖子 不用压阀 调中火炖10分钟后转小火炖20分钟

12. 第12步.

    开盖看汤汁 炖制粘稠

13. 第13步.

    丝瓜洗净 刮皮 滚刀切块

14. 第14步.

    将切好的丝瓜放入锅中 继续炖 不用盖盖子

15. 第15步.

    炖10分钟

16. 第16步.

    汤汁粘稠 丝瓜软嫩 可以出锅啦

17. 第17步.

    盛出 准备开饭

18. 第18步.

    配上一碗红米饭 浇上热热的汤汁 美味