原味曲奇

原味曲奇的做法说明

这个方子材料简单，步骤简单，没有任何难度。
黄油一定要用动物黄油哦。
没有任何添加剂 ，给自己的家人吃特别放心。
用来送人也特别有意义
我是一个私家烘焙 不懂得可以➕微问我 ，备注下厨房。18730839153
黄油和面粉不要过度搅拌！免得起筋！
我用的中号八齿裱花嘴。
曲奇难挤可能有以下几个原因：
1⃣️黄油没软化到位或者没打发到位，造成曲奇面糊干。黄油软化到位标准：用手指很容易戳一个洞。黄油打发也要到位，要打到颜色变浅，体积阿的羽毛状。
2⃣️配方中加入的液体材料温度太低，比如鸡蛋。
3⃣️面团搅拌过度。面粉起劲，造成面团过硬。
4⃣️室温过低，造成黄油再次凝固。