驴打滚

驴打滚的做法
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驴打滚的食材和调料

糯米粉350克
320克
豆沙适量
40克
粘米粉60克
玉米少许
黄豆粉糯米粉少许

驴打滚的做法步骤

  1. 第1步.驴打滚的做法步骤 第1步

    糯米粉、粘米粉、白糖、水、玉米油搅拌均匀(无颗粒感就行)

  2. 第2步.驴打滚的做法步骤 第2步

    水开上锅蒸20-25分钟(牙签或筷子插进去不粘签即熟)

  3. 第3步.驴打滚的做法步骤 第3步

    蒸好糯米糕放温后平铺保鲜袋上、再铺豆沙(买回豆沙最好上锅蒸7分钟左右,确保杀菌),然后从边开始卷起来。卷好后涂好炒熟的黄豆粉或糯米粉(黄豆粉或糯米粉炒时候注意安全。大火把锅烧热。转小火放入粉。轻轻翻动至微黄即可关火)

  4. 第4步.驴打滚的做法步骤 第4步

    卷好糕点快刀切至合适大小即可。。

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