酥心片下嘴便有脆脆的口感，入嘴后酥而融化，酥心而得名。油炸方法超级简单，新手完全可以驾驭，不到1分钟就搞定了这道酥心片。
往烧干的锅中倒入约500ml食用油，将油烧热至冒烟，然后关火
将酥心片（半成品）放入油锅中，用漏勺将半成品按置于热油中，注意查看是否炸均匀
炸至蓬松、酥白状后（油炸过程约30秒），用漏勺捞起、装盘
可搭配沙拉酱或其他蘸料一起摆盘上桌
主要在油炸的过程中看着酥心片半成品能够炸透，其他超简单。
