颜值奶油草莓甜心小面包

颜值奶油草莓甜心小面包的做法
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颜值奶油草莓甜心小面包的做法说明

女儿爱吃奶油和草莓,老公爱吃甜面包夹奶油~就这样吧~吃个健康~又好看~方子的量是刚好一盘的,8个~
我今天是翻倍做的~

颜值奶油草莓甜心小面包的食材和调料

面包体:
高筋面粉250克
蛋液75克
牛奶90克
黄油25克
5克
30克
干酵母5克
夹馅:
淡奶油100克
10克
🍓草莓6个
装饰用防潮一点点

颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤

  1. 第1步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第1步

    嗯,面团揉至拓展阶段~不会揉面的点这个链接,猛戳这个链接跳转手揉完美手套膜方法https://www.xiachufang.com/recipe/103721598/ ~会揉面的我就不啰嗦了~~厨师机揉面具体视频方法请参考https://www.xiachufang.com/recipe/104433135/

  2. 第2步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第2步

    出膜之后团起来放盆里盖保鲜膜开始一发~【🔥发酵不会,努力白费———独家自制喷雾式发酵箱(附发酵状态) 请点击链接https://www.xiachufang.com/recipe/104442931/】

  3. 第3步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第3步

    一发完毕

  4. 第4步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第4步

    一发完毕之后,分割成均匀的60克一个的小面团,滚圆,松弛15分钟~

  5. 第5步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第5步

    对不起你们,这一步忘记拍照片,下次给你们补~先这样~大概意思仔细看文字配合~这个图,请把手机旋转90度来看~取一个60克小面团,手压一下,擀面杖上下个杆一下,成一个小巴掌的牛舌状,然后翻一面~从上往下卷起~呈橄榄形~

  6. 第6步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第6步

    补图

  7. 第7步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第7步

    补图

  8. 第8步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第8步

    接口朝下压住放在烤盘上,注意间隔~开始二发~差不多三十四分钟的样子~摸起来软乎乎的,轻轻碰一下会有个手指印,慢慢回弹~就好了~快速回弹就再等等~预热烤箱180度,表面刷蛋液~

  9. 第9步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第9步

    180度烘烤15分钟~仅供参考~因为不知道你的烤箱是什么暴脾气~

  10. 第10步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第10步

    出炉~筛子撒糖粉~如果不想夹奶油那些东西,就这么吃掉吧~糖粉也不要了~想要颜值的继续往下看

  11. 第11步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第11步

    割一刀~别割断啊

  12. 第12步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第12步

    奶油加糖打发~拿出一次性裱花袋,和花嘴~这里我用的八齿曲奇嘴

  13. 第13步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第13步

    挤上奶油~这个就看熟悉了~慢慢来~熟能生巧

  14. 第14步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第14步

    草莓洗干净,去蒂~从顶部十字刀,一切为四~插在面包中间~如图~

  15. 第15步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第15步

    装袋~送人~装逼

  16. 第16步.颜值奶油草莓甜心小面包的做法步骤 第16步

    欢迎你们带着问题来找我玩~欢迎各种憨逼,逗比,来与我这个120斤的逗比群主聊天~顺便带图咨询问题

小贴士

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