【无油 健身】改良版无香料鸡胸北非蛋 Shakshuka

【无油 健身】改良版无香料鸡胸北非蛋 Shakshuka的做法步骤

1. 第1步.

   材料洗净切片切丝，牛心菜其实只需要一点点就行～意思意思～

2. 第2步.

   用黄酒热锅代替油，放入洋葱、番茄、意大利芹小火慢炖

3. 第3步.

   可以用勺子将番茄压出汁，直至汤汁粘稠

4. 第4步.

   加入鸡胸丝、卷心菜丝、鲜口蘑片，先不要加水。耐心等等，因为鲜口蘑会出水～继续中火慢炖

5. 第5步.

   加一点点水继续炖，直至番茄炖烂、鲜口蘑和鸡胸肉烧熟。加盐调味。

6. 第6步.

   将整锅的酱倒入一个可以放入烤箱加热的容器

7. 第7步.

   打入两只鸡蛋～放入预热至200度的烤箱，上下火10分钟

8. 第8步.

   在鸡蛋表面开始微微凝结的时候，将锅从烤箱取出，擦上帕马森奶酪丝，继续放入烤箱，直至鸡蛋到达自己喜欢的熟度～我比较喜欢全熟，并不喜欢在汤汁里吃太流心的鸡蛋～

9. 第9步.

   撒上欧芹碎～上桌！

10. 第10步.

    还可以配上藜麦中东小米、或是皮塔饼一起拌着吃～