能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧

能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法
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能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法说明

软欧的方子是用大神哈奇的,只是香蕉有大小,我就稍作了调整~

下雨天,闻着满屋子的巧克力面包香气,无比满足~

能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的食材和调料

面团
高粉300克
全麦粉30克
可可粉15克
细砂糖25克
3克
香蕉泥70克
牛奶185克
耐高温巧克力豆40克
黄油25克
酵母3克
馅料:
奶油奶酪100克
细砂糖30克
蔓越莓40克

能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤

  1. 第1步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第1步

    所有材料备好,黄油,奶油奶酪提前软化!

  2. 第2步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第2步

    面团的所有材料混合,用面包机生面团功能进行揉面,发酵

  3. 第3步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第3步

    发酵结束后拿出面团,排气,分割五等份,滚圆,松弛15分钟。

  4. 第4步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第4步

    面团松弛时,将奶酪加入白糖打顺滑,加入蔓越莓混合

  5. 第5步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第5步

    加入蔓越莓后,天热的话可以冷藏一会,我现在室温不高,我直接放旁边备用。

  6. 第6步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第6步

    '取一份松弛好的面团稍微擀圆,包入大概34克的蔓越莓奶酪馅。

  7. 第7步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第7步

    捏成三角形!

  8. 第8步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第8步

    摆放好,进入烤箱,放置一碗热水进行二次发酵!

  9. 第9步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第9步

    35分钟左右,拿出面包撒粉,用刀片划出纹路。

  10. 第10步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第10步

    190℃,20分钟

  11. 第11步.能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤 第11步

    OK啦啦啦啦,能量满满的软欧,一口咬下去,好满足(✪▽✪)

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