冬天已经悄悄离我们而去，春天正在慢慢的靠近，天气也慢慢暖和了起来。那么有什么比较适合在春天享用的美食吗？小时候，一定吃过妈妈做的蒸蛋吧，三两个鸡蛋加点葱花，再来一勺芝麻油，满满的都是妈妈的味道。
今天呀，兔妈妈就给大家带来一道不一样的蒸蛋，保证你的孩子喜欢。海参蒸蛋，这是一个很特别的组合，营养丰富，一口下去蒸蛋立刻入口即化，随后还能享受海参带来的嚼劲。说它是一道直击心灵的蒸蛋，绝对不为过。下面兔妈妈就给孩子们做这道海参蒸蛋吧。
准备食材
将泡发后的海参切碎并加少许生抽料酒拌匀，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散调匀。
在蛋液中倒入温水继续搅拌片刻，等蒸锅水烧开后，将蛋液放置其中。
盖上盖，用中小火蒸5分钟，直到表面凝固。
均匀撒入海参和葱花。
再盖上盖，用小火再蒸5分钟，打开锅盖加少许芝麻油。这样，一道直击心灵的海参蒸蛋就完成了。
1.当放入海参时，请小心，因为蛋液很脆弱，海参很容易沉下去。
2.我选的海参是带经的，口感更爽脆，少许腌制一下更入味还去腥。