超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)

超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法
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超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法说明

上图是我家哥哥做的馒头哟,真的只需要一根擀面杖,我家哥哥就能做出超级松软好吃的奶香甜馒头,把馒头蒸成了白富美,小孩子一天不吃就怀念,一次发酵,揉面没要求……

超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的食材和调料

面粉200克
白砂70克
牛奶65克
耐高酵母2克

超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤

  1. 第1步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第1步

    牛奶加糖融化,加入酵母,加入面粉搅拌成棉絮状,揉成团;

  2. 第2步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第2步

    把面团分成几块,先拿一块用擀面杖来回擀光滑;

  3. 第3步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第3步

    擀完一片再擀一片,叠起来,再一次性擀成表面光滑的一块厚面片;

  4. 第4步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第4步

    从一端卷起来,里面不留空,卷成一个长○卷;

  5. 第5步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第5步

    然后在操作台上来回搓光滑整个表面;

  6. 第6步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第6步

    切成大小一样的剂子

  7. 第7步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第7步

    头尾两端不好看可以切下来滚圆做成一个刺猬

  8. 第8步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第8步

    十几分钟就能做好一盆馒头

  9. 第9步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第9步

    蒸锅里放温水,把馒头放进去盖好盖子发酵,冬天发酵一个小时,夏天只要二十分钟;

  10. 第10步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第10步

    发酵好的馒头中小火蒸十二分钟左右,熄火不要开盖,再焖五分钟左右就可以开锅啦;

  11. 第11步.超好吃的奶香甜馒头(只需一根擀面杖八岁小孩也能做出)的做法步骤 第11步

    好香,先来个最大的,真好吃

小贴士

☑酵母失效就会发不起来;
☑酵母开封之后要冷藏保存;
☑判断酵母还有没有活性的方法:暖手的温水20克放3克酵母,静置半个小时,如果起泡沫就有活性,不起泡沫就失效没用了

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