芒果巴伐利亚奶冻

芒果巴伐利亚奶冻的做法
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芒果巴伐利亚奶冻的做法说明

今年的甜品依然从这一款开始~

芒果巴伐利亚奶冻的食材和调料

芒果一个(约500g)
淡奶油200ml
牛奶60ml
绵白糖20g
吉利丁粉10g
炼乳10g
装饰用淡奶油100ml
装饰用适量

芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤

  1. 第1步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第1步

    吉利丁粉用50ml水先泡下

  2. 第2步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第2步

    芒果削皮切块放入榨汁杯

  3. 第3步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第3步

    搅拌成泥

  4. 第4步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第4步

    牛奶加糖小火加热,有热气时关火,加入吉利丁液,拌至化开。

  5. 第5步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第5步

    芒果泥分两三次加入

  6. 第6步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第6步

    拌至顺滑

  7. 第7步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第7步

    依次加入淡奶、牛奶

  8. 第8步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第8步

    拌至顺滑

  9. 第9步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第9步

    倒入保存容器,表面刮平。

  10. 第10步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第10步

    盖上盖,冰箱冷藏两个小时。

  11. 第11步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第11步

    两小时后从冰箱拿出来

  12. 第12步.芒果巴伐利亚奶冻的做法步骤 第12步

    用勺子随意挖一块放盘子里,100ml淡奶加10g炼乳打至八分发,舀两勺在芒果奶冻上,点缀上芒果丁、树莓、蓝莓等~~开吃吧😋

小贴士

因为芒果香甜,20g糖就够了,如果换成草莓来做,可增加糖量~~宴客、下午茶、宵夜、饭后甜点,怎样都行,冰箱冷藏几天都可以,是颜值和实力并存的一款甜品,如果有空的话请务必一试~~

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