盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】

盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法
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盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法说明

以前做盐焗蛋要提前一晚,用炖盅放高压锅压一晚,会造成用电安全隐患!现在买了这个钛合金炒锅,仅仅需要15分钟,就可以吃到非常入味的盐焗蛋了~😋😋

盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的食材和调料

鹌鹑1斤
2小包

盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤

  1. 第1步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第1步

    鹌鹑蛋清洗干净,沥干

  2. 第2步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第2步

    炒锅擦干,倒入一包盐,平铺整个锅体

  3. 第3步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第3步

    把鹌鹑蛋慢慢放上铺有盐的炒锅中

  4. 第4步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第4步

    铺好的鹌鹑蛋

  5. 第5步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第5步

    再倒上另一包盐,用盐包裏整锅鹌鹑蛋

  6. 第6步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第6步

    盖上盖子,调中小火,焗15-18分钟(我的炒锅盖子是可视化的,可以看到锅里的情况)

  7. 第7步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第7步

    15分钟后,非常入味的盐焗鹌鹑蛋出炉啦😄

  8. 第8步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第8步

    光看颜色就知道很入味了😋

  9. 第9步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第9步

    把其余的蛋拿出来,可以吃了

  10. 第10步.盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤 第10步

    最后,把炒锅冲洗干净即可,全程不用30分钟!

小贴士

1.盐一定要包裏全部蛋
2.炒锅要具备干烧不变形性能
3.火力要中小火,不能过猛

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