火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最）
它可以预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
赶快吃起来吧～
早餐杯底部铺好谷物燕麦片或水果干和坚果～
白心火龙果切块切好，加入蓝莓、炼乳、牛奶一起用料理机打成汁～
表面可以装饰一下下～
同样红心火龙果中加入炼乳、牛奶一起打成汁，奶昔就做好啦，弥补了火龙果口感上的不足，很好喝～
也可以做香蕉🍌牛奶🥛，味道也是一级赞😋