欲罢不能的「老干妈炒饭」

欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法
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欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法说明

懒人菜谱,炒饭绝对是必备的!

欲罢不能的「老干妈炒饭」的食材和调料

米饭1 人份
鸡蛋1 个
火腿肠1 根
生抽适量
老干妈1 勺

欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤

  1. 第1步.欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤 第1步

    鸡蛋加几滴橄榄油和一勺水充分打散;

  2. 第2步.欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤 第2步

    火腿切丁;

  3. 第3步.欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤 第3步

    锅中倒入适量橄榄油,待油热后转中小火倒入蛋液,蛋液边凝固边用锅铲翻拌,在炒的过程中将鸡蛋捣碎;

  4. 第4步.欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤 第4步

    鸡蛋炒好后下隔夜饭翻炒片刻,下火腿丁继续翻炒;

  5. 第5步.欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤 第5步

    倒入少许生抽和一勺老干妈翻炒均匀即可出锅;

  6. 第6步.欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤 第6步

    香喷喷的一碗炒饭就做好了,开动;

小贴士

1.炒鸡蛋时千万不要用大火,以免鸡蛋炒的过老或糊掉;

2.我没有放盐,觉得生抽和老干妈的咸度足够,如果觉得淡可适量加一点盐;

3.我觉得炒饭里鸡蛋和火腿肠是必备的,二者缺一不可的,不需要加其他的食材,越简单越美味,食材种类太多反而少了这份简单的满足;

4.米饭我是大米:糙米:藜麦=2:2:1的比例煮的,建议多吃杂粮;

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