博士厨房-豆泡白玉青菜烧

博士厨房-豆泡白玉青菜烧的做法步骤

1. 第1步.

   油豆腐切小块（如果本来就是小块就不用切了）冲洗一下，上海青掰成片洗净，白玉菇切去根部洗净，蒜切末。

2. 第2步.

   锅中热油，七成热时爆香蒜末，加入油豆腐翻炒片刻，加入白玉菇继续翻炒。加入酱油、蚝油、盐、糖、少量清水，盖上锅盖，小火焖两分钟。

3. 第3步.

   打开锅盖，转中火，倒入上海青翻炒至水分基本收干，出锅。