蛋香松软陷多肉松沙拉面包

蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法
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蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法说明

肉松入坑级爱好者

蛋香松软陷多肉松沙拉面包的食材和调料

面团
高筋面粉300克
鸡蛋1个
110克
细砂糖25克
2.5克
酵母25克
蛋液一点点,留刷表面用
黄油15克
辅料
沙拉酱适量
肉松适量

蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤

  1. 第1步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第1步

    除了黄油外所有材料混合揉至面团光滑后,加入黄油,揉至出膜,进行发酵 这样更软。

  2. 第2步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第2步

    鸡蛋我是打在碗里搅散了倒入盆里的,这样方便留一点刷表面

  3. 第3步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第3步

    发酵好的😊

  4. 第4步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第4步

    擀面杖擀成皮。

  5. 第5步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第5步

    切小块。

  6. 第6步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第6步

    模具涂油。

  7. 第7步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第7步

    铺一层松散的面块。挤上沙拉酱。

  8. 第8步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第8步

    铺上多多的肉松。

  9. 第9步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第9步

    再铺上面块-挤上沙拉酱-铺肉松

  10. 第10步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第10步

    反复4次。放到温暖的地方进行二次发酵。

  11. 第11步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第11步

    这个分量够做两份的😊

  12. 第12步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第12步

    取出表面刷蛋液。

  13. 第13步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第13步

    为了漂亮还撒了一丢丢芝麻,可省略。

  14. 第14步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第14步

    烤箱170°,20分钟。表面上色后盖锡纸继续烤。

  15. 第15步.蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法步骤 第15步

    好香呀

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