这一个慕斯蛋糕，主要是用芒果汁做的，比起原味的慕斯蛋糕就那么腻了，有芒果的香甜。我挺喜欢吃芒果的，芒果的颜色也特别好看呢。
看看做出来的慕斯蛋糕也非常漂亮哦，我买了很多的芒果，怕吃不完，用来做慕斯蛋糕，可好吃了。
别以为慕斯蛋糕没有颜值，其实随便装饰一下也不比奶油蛋糕差呀，我用的是6寸的慕斯水晶球，还有盖子的，带着到户外也是很方便的，底部还可以放旋转的音乐盒，可漂亮了。
吉利丁粉先用冰水浸泡
把芒果肉切丁
把糖和芒果肉放料理机里打碎，打成芒果泥，把浸泡吉利丁粉隔热水融化倒进芒果泥里搅拌均匀
打发淡奶油到粘稠状态，芒果泥和奶油混合均匀
模具底部放上戚风蛋糕片
倒进水晶球里，没有就可以倒进6寸模具里，放冰箱冷藏2小时，3克吉利丁粉泡冰水加适量热水融化摊凉倒上面做透明的镜面
冷藏4小时以上，把芒果切条，摆成花，再放摆件和糖珠上去，是不是很唯美呢？
这样的芒果慕斯蛋糕既好看，又好吃！