
现代人的生活节奏很快,喜欢速食,卤肉饭可以满足色香味俱全的要求,做起来既简单,又省事,又有菜又有肉,是老少皆宜的美食

胡萝卜,土豆,鲜笋切丁备用

腊肉切小丁

米洗好后泡一会

都切好了等待下锅

锅里倒少许油,烧热后,放葱花,稍等一下,再放入腊肉,炒到透明

先放胡萝卜,煸炒一会,放入土豆,最后把笋丁,豌豆,玉米放进去炒,(因为我家的笋已经煮过了),炒一会,把洗好的米倒进锅内一起再炒

等汤汁少了就倒进盆里,我们是用高压锅蒸的

上汽后15分钟,香喷喷的米饭出锅了满屋子都是腊肉的香味

尝一口,米饭黏黏的,土豆和胡萝卜糯糯的,玉米和笋丁很脆,可以吃上三大碗