榴莲奶盖蛋糕

榴莲奶盖蛋糕的做法
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榴莲奶盖蛋糕的食材和调料

八寸戚风的方子(或六寸方子)1个
安佳淡奶油300克(或150克)
醇(或砂14克(或7克)
榴莲果肉1块

榴莲奶盖蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.榴莲奶盖蛋糕的做法步骤 第1步

    因为我要做两个蛋糕,所以按照八寸戚风方子的量,我把面糊分到一个六寸的加高模和一个五寸的加高模里。(只做一个蛋糕的话,按六寸戚风的方子倒入五寸加高模即可)

  2. 第2步.榴莲奶盖蛋糕的做法步骤 第2步

    加入榴莲果肉打发淡奶油,打发到奶油稍有纹路即可!榴莲果肉要先用料理机打成糊状再加进打发好的淡奶油里,混合。装入裱花袋,用泡芙裱花嘴挤一部分到蛋糕里,剩下的奶油用圆嘴均匀挤在蛋糕表面。蛋糕表面用一点点芒果肉稍作装饰(也可不加)

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