
春节期间在朋友家看了贪嘴意大利后不能自拔,着迷于各种意式餐食,想把所有的菜都试遍,而首先想试的是这一道。
简单又传统的巧克力甜品,冷热吃皆宜。
Recipe from 《Two Greedy Italians》S01E01
| 牛奶 | 500ml |
| 面粉 | 1大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 香草荚 | 一条 |
| 苦荞酒 | 80ml |
| 黑巧克力 | 100g |
| 无盐黄油 | 50g |
| 杏仁饼干 | 30g |

奶锅内加入糖

面粉

香草籽

一点点牛奶

搅拌均匀后将剩余牛奶全部倒入,以防面粉结块。

开火倒入苦荞酒,持续打圈搅拌。

液体变浓稠后熄火。

将黑巧克力切得细碎。

巧克力碎和黄油一块加入液体中搅拌均匀。

盛出,撒上杏仁饼干碎后开始享用。

依据现有的材料如法炮制了一款绍兴酒与椰味相撞的Chocolatate Pudding

Cutting

Meltting

Done