菠萝酱

菠萝酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜菠萝

2. 第2步.

   去皮去钉后，切片泡盐水，大约二十分钟

3. 第3步.

   菠萝片泡完盐水，用纯净水冲洗干净切成小粒，加入冰糖打成的糖粉，放入冰箱腌制一晚出果胶

4. 第4步.

   小火熬制菠萝粒，变软后盛出三分之二，打成菠萝蓉，重新倒入锅中，熬至水份收干，完成。