自制螺丝面

自制螺丝面的做法步骤

1. 第1步.

   和面的过程忘拍照了，面粉加适量水，用筷子拌成棉絮状然后用手揉成光滑的面团，醒发10分钟，擀成长圆形，约1厘米厚度，用刀切成|厘米左右的长条

2. 第2步.

   切成小块

3. 第3步.

   放两手心揉成椭圆形，撒少许面粉拌均匀备用

4. 第4步.

   并排放在卷帘上，用擀杖用力擀压。

5. 第5步.

   擀成长条，取出

6. 第6步.

   放在拇指上转一圈，接口处用大拇指按压即可

7. 第7步.

   做好的备用，一粒粒看着就好想吃，可以让孩子一起参予

8. 第8步.

   准备好配菜(配菜可以根据自己喜欢更改)，煮锅中放水开火

9. 第9步.

   鸡蛋放芝麻油，盐，打散，炒熟，盛出备用。

10. 第10步.

    锅中放油烧热放入葱姜蒜，西红柿，然后放入西葫芦，十三香，生抽翻炒至八分熟，加入鸡蛋。

11. 第11步.

    水开放入螺丝面煮两到三分钟，(煮的过程中需加两次冷水，这样煮面会比较劲道，煮水饺也是一样可以防止饺皮煮烂)

12. 第12步.

    捞出沥水

13. 第13步.

    加入炒好的配菜中拌均匀放鸡精调味即可。

14. 第14步.

    非常劲道有嚼劲，好吃美味，不吃面条的儿子吃了一盘